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Sep 27, 2023

Guide de voyage de la région des Dolomites en Italie

Si vous vous considérez comme un trolleur d'inspiration de voyage en ligne, vous

Si vous vous considérez comme un trolleur d'inspiration de voyage en ligne, vous avez probablement remarqué qu'une petite partie du nord de l'Italie appelée les Dolomites apparaît plus fréquemment dans vos flux. C'est une partie de l'Europe dont le buzz est indéniable, mais une petite ville au cœur de tout cela mérite ses 15 minutes de gloire : le charmant village de Corvara.

Certes, il n'est pas facile de se rendre dans cette partie de l'Italie. Mais si vous vivez pour un road trip panoramique (à cinq heures au nord-est de Milan, à trois heures au nord de Venise ou à deux heures au sud d'Innsbruck, en Autriche), les Dolomites sont définitivement faites pour vous.

La petite ville de Corvara se trouve dans la région du Tyrol du Sud (ou Südtirol) du nord de l'Italie souvent appelée simplement "les Dolomites" d'après la chaîne de montagnes qui la traverse, ce qui donne ces clichés Instagram incroyablement magnifiques. Cette région, blottie entre l'Italie et l'Autriche, est le seul endroit au monde où vous pourrez découvrir la culture unique du peuple ladin, un groupe ethnique distinct originaire du Tyrol du Sud avec des influences résolument suisses, autrichiennes, allemandes et italiennes.

Corvara, une ville de 1 000 habitants, est en plein milieu de tout cela dans une vallée de six villes appelée "Alta Badia" (oui, il y a beaucoup de noms pour une zone aussi petite). En été comme en hiver, Alta Badia s'anime de touristes à la recherche de randonnées, de vélos et de ski parmi les plus diversifiés au monde.

Assise à l'ombre de la montagne Sassongher, un pic en forme de doigt qui s'avance dans le ciel et pénètre la vue sous tous les angles, Corvara ne pourrait pas être plus pittoresque.

Compte tenu de sa taille et de son isolement, cette petite ville de montagne n'est pas l'endroit où aller si vous recherchez un programme chargé de visites touristiques ou de restaurants branchés. C'est plutôt un point de vue sur certaines des vues extérieures les plus spectaculaires du pays, et un endroit où aller lorsque votre désir est de vraiment vous déconnecter. Il est également relativement proche de l'Alpe di Siusi, la plus grande prairie la plus élevée d'Europe, qui mérite un séjour dans la région (quelques conseils pour des excursions secondaires ci-dessous si la perspective de rester dans la petite ville de Corvara semble un peu discrète pour vous les aventuriers).

Au cœur du village se trouve l'Hôtel La Perla, propriété des Costas, une famille d'hôteliers qui gère cette propriété depuis quatre générations. L'hôtel La Perla et sa propriété sœur, le Berghotel Ladinia, nichés juste derrière un jardin impeccablement entretenu, sont sans aucun doute les meilleurs endroits où séjourner en ville. Avec quatre restaurants entre les deux propriétés, une piscine et un spa, et une cave à vin caverneuse et quelque peu mystérieuse, vous aurez de quoi vous occuper pendant votre séjour.

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La première chose à faire à l'arrivée est de se faufiler jusqu'au bar somptueux de l'hôtel La Perla et de commander un spritz Airone Rosso au barman Stefano. Quelle que soit la saison, vous aurez envie d'avoir au moins une de ces variations sur le spritz Aperol sans doute exagéré; c'est l'apéro pour finir tous les apéritifs. Pour le dîner, chaque restaurant est délicieux, mais faites-vous plaisir après un long voyage et commencez par un dîner à La Stüa de Michil, étoilé au Michelin. Par une matinée ensoleillée, marchez jusqu'à Ladinia pour le petit-déjeuner sur la vaste terrasse.

Une fois installé, vous aurez hâte de sortir. Les activités de plein air dans et autour de Corvara sont abondantes. Prenez une carte de randonnée dans l'une des nombreuses pourvoiries de la ville comme Sport Alfredo ou Kostner, et assurez-vous de louer des bâtons de randonnée. À seulement cinq euros, vous serez heureux de les avoir si et quand votre promenade devient plus longue que prévu (une conséquence d'être dans un endroit si magnifique que vous ne pouvez pas vous empêcher d'explorer plus loin).

La randonnée sur le Sassongher est fortement recommandée et c'est quelque chose que de nombreux habitants font chaque été. (Vous constaterez que les habitants sont, en général, un groupe extrêmement actif - la randonnée, le vélo et le ski font partie de l'ADN des Dolomites.) Le Sassongher est une randonnée de six heures qui est à certains endroits raide et ardue, mais les vues au sommet valent le coût d'admission et plus encore.

Une autre randonnée digne d'intérêt est le Piz Boè, une promenade de deux heures beaucoup plus facile et à plus haute altitude depuis le point de départ, que vous atteindrez après une balade en télécabine et en télésiège en deux parties. Assurez-vous de vérifier la météo et de commencer tôt - le sommet exposé de Boè est un endroit dangereux pendant les tempêtes de l'après-midi qui se succèdent souvent.

Lors d'une journée plus paresseuse, prenez l'ascenseur Col Alt jusqu'au Riffugio Col Alt Hütte pour un déjeuner gourmand avec une vue à couper le souffle. Étonnamment, cet endroit est connu pour ses huîtres et ses fruits de mer délicieusement frais. Après un régime Dolomites riche en charcuterie, vous serez prêt pour le changement rafraîchissant du menu, mais soyez prêt à payer un supplément pour amener du poisson à cette altitude.

Les Dolomites ne sont pas exactement la Mecque du shopping, mais vous ne voudrez pas quitter la ville sans acheter quelques spécialités locales pour vos amis et votre famille et quelques souvenirs pour vous-même. Le travail du bois est un métier très populaire dans les Dolomites, vous trouverez donc une offre abondante de tchotkes sculptés à la main. À moins que vous ne soyez un collectionneur de ces marchandises, une option sans doute plus agréable pour la foule serait du miel local, ou bien sûr, ce grain susmentionné. Arrêtez-vous à l'avant-poste local de Il Maso dello Speck de Tito près de l'ascenseur Boè et ramassez tout ce qui n'est pas dans la section réfrigérée. Vos amis et votre famille se battront pour tout ce que vous rapporterez.

Vous voudrez profiter au maximum de votre séjour dans le Südtirol. Voici quelques arrêts qui valent plus qu'un jour ou deux de plus.

La ville d'Ortisei est l'une des plus proches de Bolzano, sans doute la plus grande "ville" des Dolomites. Nous avons délibérément sauté Bolzano car il y a eu beaucoup d'articles sur les Dolomites qui insistent pour y séjourner ; nous soutenons que s'enfoncer plus profondément dans les montagnes est l'endroit où se trouve l'action. Néanmoins, si vous venez de Bolzano, le village d'Ortisei devrait être votre premier arrêt.

Ce creuset d'une ville commence à brosser un tableau du mélange culturel que vous découvrirez dans toute la région. Bien qu'il soit facile de trouver des spécialités italiennes comme la charcuterie, les fromages et la glace, Ortisei sert également des friandises aux influences résolument allemandes et autrichiennes comme les strudels aux abricots et aux pommes et les bières hefeweizen.

Séjournez à l'Adler Dolomiti, un complexe situé au centre dont la grande empreinte couvre plusieurs pâtés de maisons des rues pavées. L'hôtel, qui fêtera bientôt ses 200 ans, possède la plus grande piscine des Dolomites alors n'oubliez pas votre costume. Son énorme petit-déjeuner quotidien est particulièrement remarquable, surtout lorsque vous avez une longue journée d'activités de plein air à venir.

Cette prairie alpine de haute altitude peut être encore plus difficile d'accès que Corvara. Son éloignement est exactement la raison pour laquelle l'Alpe di Siusi est si vierge et magnifique. Les voitures sont interdites sur certains cols pendant les saisons où les routes déjà minces et venteuses deviennent trop dangereuses pour naviguer. Planifiez votre voyage à l'Adler Mountain Lodge de la prairie pendant qu'il fait encore jour, soit en laissant votre voiture en ville à Ortisei et en prenant l'ascenseur Seiser Alm, soit en faisant une heure de route depuis la ville.

Le Mountain Lodge est un véritable isolement de la meilleure façon possible. Les espaces extérieurs sont toujours abondants ici aussi, et la randonnée à travers les collines de la prairie peut être appréciée par les touristes de tous niveaux. Plongez dans la piscine intérieure/extérieure chauffée enveloppante surplombant le Sasso Piatto et le Plattkofel et demandez-vous pourquoi vous devrez un jour partir.

Cette ville est le paradis des skieurs, immortalisée pour le sport par les Jeux olympiques de 1956. Située directement à l'est d'Ortisei, Cortina se sent nettement plus italienne. Les pourvoyeurs de la ville - même Patagonia a un magasin de détail important - brossent immédiatement le tableau d'un endroit populaire auprès des aventuriers.

Séjournez à la station thermale de Rosapetra dans la partie sud de la ville et offrez-vous son sauna noir finlandais en plein air, en particulier après une longue journée de ski, de randonnée ou d'escalade d'une Viaferrata. Encore une fois, vous constaterez que cette activité de plein air apparemment dangereuse qui consiste à escalader des parois rocheuses via des fers et des cordes intégrés est un jeu d'enfant pour les habitants - presque tout le monde en a fait au moins une poignée dans sa vie. En hiver, skiez sur l'une des dizaines de pistes et admirez certains des plus hauts sommets de la région comme Marmolada et Civetta.

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