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May 28, 2023

Un quart des acheteurs britanniques ont du mal à faire face à la flambée des prix des épiceries

Les ménages paient 811 £ de plus par an sur les factures d'épicerie qu'il y a 12 mois, selon

Les ménages paient 811 £ de plus par an sur les factures d'épicerie qu'il y a 12 mois, selon le cabinet de recherche Kantar

Un quart des Britanniques déclarent avoir des difficultés financières alors que l'inflation des produits frais atteint son plus haut niveau jamais enregistré après que l'affaiblissement de la livre a rendu les importations en provenance d'Europe plus chères.

L'inflation des prix des magasins a atteint un nouveau sommet de 8,4 % en février, contre 8 % en janvier, selon le British Retail Consortium (BRC), entraînée par de nouveaux sommets du coût des aliments. Les prix des aliments frais ont augmenté de 16,3 % dans un contexte de pénurie de denrées de base telles que les tomates et le brocoli, le mauvais temps dans le sud de l'Espagne et l'Afrique du Nord s'ajoutant à des coûts plus élevés pour les producteurs sous serre au Royaume-Uni et aux Pays-Bas.

Helen Dickinson, directrice générale du BRC, a déclaré que les acheteurs ne devraient pas s'attendre à voir une baisse des prix de si tôt."L'inflation des prix des magasins a atteint un nouveau record alors que les prix de détail dans tous les domaines ont continué de réagir à l'impact de la flambée des factures d'énergie, des coûts de fonctionnement plus élevés et des conditions commerciales plus difficiles provoquées par la guerre en Ukraine", a-t-elle déclaré.

« Pour les produits non alimentaires, ces facteurs ont particulièrement affecté les outils de jardinage et les aliments pour animaux de compagnie. Parallèlement, les prix des aliments frais, en particulier les légumes, ont également été affectés par une livre plus faible, rendant les importations de produits en provenance d'Europe plus chères.

"Alors que nous nous attendons à voir le taux d'inflation annuel diminuer au second semestre de cette année, les prix de détail resteront élevés au cours des prochains mois."

Cela s'est produit alors que la société d'études de marché Kantar a rapporté qu'un quart des Britanniques éprouvaient des difficultés financières, contre 20% il y a un an.

L'entreprise a calculé que les ménages qui n'avaient pas changé leurs habitudes d'achat dépensaient 811 £ de plus par an en factures d'épicerie que 12 mois auparavant.

Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et des informations sur les consommateurs au sein de la société d'analyse de données Kantar, a déclaré que les gens s'adaptaient en achetant davantage de produits de marque propre de supermarché et en visitant plus souvent des discounters tels qu'Aldi et Lidl.

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Les ventes de lignes de marque propre ont augmenté de 13,2 % en février, bien devant les produits de marque à 4,6 %, et McKevitt a déclaré qu'il s'agissait "d'une tendance qui montre peu de signes d'arrêt".

L'inflation des produits alimentaires a atteint un nouveau sommet, tirée par le lait, les œufs et la margarine, la hausse des prix des produits de base ajoutant à la pression sur les ménages déjà touchés par l'augmentation des factures d'énergie et la hausse des loyers ou des taux hypothécaires.

Aldi était la chaîne d'épicerie à la croissance la plus rapide au Royaume-Uni, a déclaré Kantar, avec des ventes en hausse de près de 27 %, suivie de près par Lidl avec une croissance d'un peu plus de 25 %. En revanche, toutes les autres chaînes ont enregistré une croissance inférieure au taux d'inflation tandis que les ventes de Morrisons ont chuté de près de 1% alors que la chaîne continuait de lutter. Waitrose a enregistré sa première période de croissance en près de 18 mois.

Les ventes globales de produits d'épicerie au Royaume-Uni ont augmenté de 8,1 % au cours des 12 semaines précédant le 20 février, les familles ayant acheté moins d'articles ou changé de comportement pour limiter leurs factures.

Tim Steiner, directeur général d'Ocado, où les ventes ont augmenté de 7,6% au cours de la période de trois mois selon Kantar, a déclaré que les détaillants en alimentation ont bénéficié d'un changement de comportement alors que les gens passaient davantage des repas au restaurant à la cuisine à la maison.

La popularité des friandises de la Saint-Valentin suggère que de nombreux couples ont suivi la logique de Steiner. Les ventes de steak dans les supermarchés ont augmenté d'un quart au cours des sept jours précédant le 14 février par rapport à la semaine précédente, tandis que les ventes de plats cuisinés réfrigérés ont augmenté de près d'un tiers. Les ventes de vins effervescents ont doublé.