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Jun 14, 2023

Étude : Pourquoi devriez-vous faire vos courses avec un chariot, pas un panier

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Bizarre! Vous avez peut-être entendu la théorie selon laquelle faire ses courses avec un panier, plutôt qu'un caddie pleine grandeur, comme une astuce pour limiter les dépenses, en particulier sur les achats impulsifs. Logiquement, cela a du sens : avec moins d'espace pour transporter les courses, il semble y avoir moins de chances de prendre de mauvaises décisions. Mais une nouvelle étude montre que les acheteurs rassemblant leurs courses dans des paniers sont plus susceptibles de faire des achats malsains et inutiles.

Pourquoi cela pourrait-il être? Les recherches d'un groupe de professeurs européens indiquent que, curieusement, la réponse a quelque chose à voir avec la façon dont l'acheteur du panier doit fléchir son bras pour porter les courses. Selon l'étude, dans le Journal of Marketing Research :

Nous démontrons que la contraction des fléchisseurs du bras rend les individus plus susceptibles de choisir des options immédiatement agréables.

C'est une autre façon de dire "gratification instantanée". La tension et la pression exercées sur le bras (et probablement aussi sur le dos et les épaules) rendent les acheteurs plus susceptibles de ramasser des "produits de vice" tels que des bonbons et des sodas, apparemment comme une sorte de contrepoids inconscient aux tracas liés au transport d'un panier. Lorsque vous poussez un caddie sur roues, il n'y a pas de "contraction des fléchisseurs du bras" nécessaire.

(PLUS:Et l'épicerie à bas prix préférée de la nation est …)

Les chercheurs font valoir leur point de vue à travers un certain nombre d'études. Dans la première, ils suivaient simplement des acheteurs au hasard dans un supermarché, notant qui faisait ses courses avec un chariot, qui avait un panier et ce qu'ils apportaient à la caisse. Ce que les données indiquent, c'est que :

Les chances d'acheter des vices à la caisse pour un acheteur de panier sont de 6,84 fois les chances d'acheter des vices pour un acheteur de panier, toutes choses étant égales par ailleurs.

Ouah. Ces paniers semblent faire ressortir le pire chez les gens. Mais, d'une manière générale, les gens qui achètent avec des paniers ne sont-ils pas tout simplement différents de ceux qui achètent avec des chariots ? Pensez-y. Le particulier qui fait ses courses avec un chariot n'est probablement pas un amateur cherchant au hasard de quoi remplir son ventre. Si vous avez pris un chariot, vous achetez probablement plus que vous-même. Vous avez probablement une liste. Vous ne voulez probablement pas avoir à visiter le magasin plus d'une fois par semaine. Vous faites probablement attention à ce qui se passe dans le panier. L'acheteur de panier, d'autre part, semblerait plus susceptible d'aller au magasin pour une ou deux choses spécifiques, mais qui, lorsqu'il est tenté ou ennuyé, pourrait jeter sans réfléchir quelques autres articles dans le panier.

En d'autres termes : blâmez le client, pas le panier.

Pourtant, une autre étude menée par les chercheurs indique que les acheteurs de paniers, en particulier la "flexion du bras" impliquée dans la tenue d'un panier, ont tendance à inciter les gens à choisir le vice plutôt que la vertu à l'épicerie. Dans l'expérience, les participants ont reçu une liste de courses dans laquelle ils avaient le choix entre des collations, certaines saines (pomme, orange), d'autres pas trop saines (Twix, Mars bar).

Vous savez où cela nous mène : les acheteurs tenant des paniers étaient plus susceptibles que les acheteurs de caddies de choisir les barres chocolatées plutôt que les fruits. Et pourquoi est-ce ainsi? Les chercheurs disent que les sensations corporelles inconfortables, telles que la tension de tenir un panier, induisent une "préférence biaisée par le présent". Pour les épiciers, cela signifie vouloir du chocolat dès que possible. Au moins, vous ne devriez pas avoir de place dans le panier pour un trop grand nombre d'entre eux.

(PLUS:L'art sournois d'amener les consommateurs à dépenser plus au supermarché)

Brad Tuttle est journaliste au TIME. Retrouvez-le sur Twitter à @bradrtuttle. Vous pouvez également poursuivre la discussion sur la page Facebook de TIME et sur Twitter à @TIME.