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Oct 31, 2023

Les cantines de camp peuvent-elles aider à arrêter la marée de sucre ?

Tribune de Shmarya Richler : L'année dernière, lors du jour des visites à

Tribune deShmarya Richler : L'année dernière, lors de la journée de visite au camp, j'ai vu quelque chose de très inquiétant. Je ne parle pas assez des hot-dogs, burgers et frites pour nourrir une armée...

Tribune deShmarya Richler : L'année dernière, lors de la journée de visite au camp, j'ai vu quelque chose de très inquiétant. Je ne parle pas assez des hot-dogs, burgers et frites pour nourrir une armée...

Par Shmarya Richler

Récemment, j'étais dans une épicerie ici à Montréal. En descendant l'allée, j'ai vu un père faire du shopping avec ses deux enfants. Ou devrais-je dire, pelleter?

Les garçons semblaient avoir environ 8 ou 9 ans. Disons qu'ils avaient l'air très bien nourris. Et ils mettaient littéralement de la malbouffe dans le panier à un rythme très rapide. J'ai vu leur panier plein à la caisse et j'ai remarqué que la plupart de son contenu pouvait difficilement être classé comme "nourriture".

Cela m'a fait penser à aller visiter un camp de nuit l'été dernier. Ce que j'ai vu là-bas s'est probablement reproduit dans de nombreux autres camps et c'était très inquiétant. Je ne parle pas des hot-dogs, des hamburgers, des frites, des knishes, etc. Il y en avait assez consommé le jour de la visite pour nourrir une armée.

Je parle de la "scène de la cantine". La cantine est l'un des endroits préférés des campeurs. Ils vendent des sucreries, des collations, des boissons et la restauration rapide préférée que certains enfants préfèrent au repas du camp que le personnel de cuisine travaille dur pour préparer.

Si en faisant les courses avec leur papa, ces 2 enfants manquaient de maîtrise d'eux-mêmes. Imaginez ce qui se passe lorsqu'ils sont « seuls » pendant la saison estivale au camp. Et même un enfant avec des habitudes alimentaires plus saines, il est difficile de résister à la pression des pairs.

L'incidence de l'obésité et du diabète de type 2 chez les enfants est en augmentation. Dans la plupart des cas, c'est le résultat direct de manger les mauvais aliments et de trop manger. La disponibilité facile de la malbouffe, des sodas au sucre et des aliments préparés est très répandue.

Concentrons-nous un instant sur les boissons pour sportifs parce que je crois qu'elles sont les pires coupables et parce que pendant la journée de visite au camp, il semblait qu'elles se vendaient mieux que les sodas ordinaires).

Les fabricants de boissons pour sportifs font un excellent travail de marketing. Ils vous convainquent de deux choses. Premièrement, parce que les athlètes en boivent, ils sont en bonne santé, et deuxièmement, si vous en buvez, vous êtes un athlète. Saviez-vous qu'une bouteille de 20 onces d'une boisson sportive très populaire contient 34 grammes de sucre ?

Les boissons pour sportifs contiennent moins de sucre qu'une canette de Coca de 12 onces (39 grammes de sucre), mais l'apport quotidien maximal recommandé en sucre est de 36 grammes pour les hommes et de 25 grammes pour les femmes. Pour les enfants, c'est 25 grammes. Ainsi, deux boissons pour sportifs contiennent à elles seules plus de deux fois plus de sucre que la recommandation quotidienne pour les enfants. Et c'est sans compter toutes les autres sources de sucre consommées pendant la journée.

(Il existe des boissons pour sportifs sans sucre. Elles utilisent du sucralose à la place, mais c'est pour une autre discussion sur les produits chimiques.)

J'ai fait une enquête informelle dans 6 groupes de course auxquels j'appartiens. J'ai aussi sondé des coureurs d'élite. 98% n'utilisent pas de boissons pour sportifs lorsqu'ils courent. Trop de sucre est la principale raison. Il vous donne un high immédiat suivi d'un low rapide, et cela a un impact négatif sur les performances. Les fabricants de boissons pour sportifs vous disent que leur boisson est destinée aux athlètes, mais la plupart des athlètes ne les utilisent pas (dans la vraie vie, c'est-à-dire. Pas dans les publicités).

Vous pensez peut-être que les enfants sont très actifs au camp et ont besoin de boissons sportives pour remplacer les glucides et les électrolytes qu'ils perdent. Ils ne le font pas. Ils obtiennent tout ce dont ils ont besoin dans leurs repas réguliers. Je suis un coureur de fond. Je cours des marathons. Courir un marathon, je dépense plus d'énergie que ce que vos enfants dépenseront en trois jours au camp. Pour m'hydrater, je prends des capsules d'eau et d'électrolytes. Je n'ai pas besoin de la boisson sucrée. Votre enfant n'en a pas besoin non plus ! Et d'après mes recherches, la plupart des coureurs de fond font la même chose que moi.

Alors, que pouvons-nous faire pour endiguer cette marée apparemment inarrêtable ? Les adultes doivent commencer à mener une vie plus saine. Cela signifie manger mieux et faire de l'exercice. Cela montrerait un exemple vivant à nos enfants. Et commencez à lire les étiquettes. J'ai suggéré de réduire les sodas au sucre et d'acheter de l'eau de Seltz avec un peu de jus de fruit comme alternative.

Mais avec la saison des camps qui approche, ce serait une bonne idée pour les camps d'exiger que la cantine ne vende pas de sodas sucrés ou de boissons pour sportifs. Il existe de nombreux seltz aromatisés qui ne contiennent pas de sucre. Et pourquoi ne pas vendre de la bonne eau à l'ancienne ? Cela peut être difficile pour les campeurs au début, mais je crois fermement qu'ils seront satisfaits du changement après une semaine. Les camps rendront un immense service aux campeurs et à leurs parents.

Passez un été sain et heureux!

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