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Oct 26, 2023

Les épiceries se réapprovisionnent progressivement après l'ouragan Ida

Les dernières mises à jour de dernière minute, livrées directement dans votre boîte de réception. Le parking

Les dernières mises à jour de dernière minute, livrées directement dans votre boîte de réception.

Les parkings des épiceries de la région de la Nouvelle-Orléans étaient proches de la capacité vendredi après-midi, et heureusement la plupart des étagères à l'intérieur alors que les acheteurs cherchaient à reconstituer leurs garde-manger et leurs réfrigérateurs après l'ouragan Ida.

Mais certains magasins n'ont pas encore rouvert dans les zones les plus touchées, et le calendrier de leur retour n'est pas clair.

Au marché familial de Zuppardo à Metairie, les commis ont réapprovisionné les allées aussi rapidement que les acheteurs ont laissé les étagères maigres. La plupart des ménages à proximité du magasin n'avaient pas d'électricité pendant plus d'une semaine et les clients ne pouvaient ramener à la maison que des produits de première nécessité qui duraient environ un jour. Maintenant, ils sont de retour pour se reconstituer.

"Ces clients qui sont les nôtres, ils ont tout perdu", a déclaré le propriétaire Joey Zuppardo. "Ils n'avaient rien à manger, rien dans leurs réfrigérateurs, alors ils entrent et achètent tout ce qui est sur les étagères."

Juste en bas du boulevard des anciens combattants, le flux de clients était régulier au magasin d'alimentation de Dorignac. Certains se sont livrés à des articles de la boulangerie, et d'autres se sont frayés un chemin à travers les allées du vin.

Joe Mabey, qui vit dans le quartier de Broadmoor à la Nouvelle-Orléans, a déclaré que lui et sa femme avaient fait la plupart de leurs achats juste de l'autre côté de la frontière du Mississippi, où ils possèdent également une maison. Il faisait des courses pour le dîner vendredi chez Dorignac avec juste quelques articles dans son panier. Lentement mais sûrement, ils réapprovisionnent leur frigo.

"Nous avons de la mayonnaise, nous avons de la moutarde. Nous y arrivons, vous savez", a déclaré Mabey.

Le copropriétaire Jason Dorignac a déclaré que les clients retiraient tout récemment des paquets de viande du chariot du boucher pendant son déploiement, avant qu'ils ne puissent être placés dans la glacière. La demande en a refroidi certains, mais Dorignac a déclaré que de nombreuses personnes remplacent toujours la nourriture qu'elles ont dû jeter à cause de l'ouragan.

"Le volume que nous avons l'habitude de voir en un jour ou deux, nous le voyons maintenant en une demi-journée", a déclaré Dorignac.

D'autres épiciers familiaux affirment avoir pu renouer avec leurs fournisseurs peu après la tempête. Ce fut le cas au supermarché Covington d'Aquistapace, où des générateurs ont sauvé l'inventaire et permis au magasin de rouvrir rapidement.

"Il est difficile de se réapprovisionner à partir de zéro", a déclaré Erik Acquisitapace, dont la famille exploite également un magasin à Mandeville.

Rouses Markets a rouvert la plupart de ses magasins dans le sud-est de la Louisiane, mais trois emplacements dans la paroisse de Lafourche – à Golden Meadow, Mathews et Larose-Cut Off – restent fermés. Une date d'ouverture pourrait être fixée prochainement pour Golden Meadow, a déclaré le directeur marketing Tim Acosta, et son site de Kenner sera de retour lundi.

Au marché de Rouses à Mid-City, les étagères étaient largement approvisionnées, à l'exception du rayon des surgelés où les employés avaient empilé des dizaines de boîtes qui rempliraient bientôt les caisses. Acosta a déclaré que la forte demande d'articles surgelés a dépassé l'offre, que Rouses a dû obtenir auprès de grossistes plus éloignés que d'habitude.

Les épiciers affirment qu'un élément essentiel de leur reprise a été le retour des employés. Dorignac a déclaré que plus des deux tiers de son équipe sont de retour, ce qui permet de garder les produits en stock et les files d'attente à la caisse.

Rouses est en mode d'embauche constant, a déclaré Acosta, et il y a eu suffisamment d'employés pour rouvrir chaque magasin.

De retour chez Zuppardo, le processus de paiement a été rapide et facile pour Dionne Browder, qui a évacué pour l'ouragan Ida et en a eu assez de la restauration rapide qui était devenue un aliment de base pour sa famille. Elle dépend également des épiciers pour son travail parallèle en tant que chauffeur-livreur.

"C'est mieux de savoir que les magasins sont ouverts parce que lorsque nous sommes revenus pour la première fois, il n'y avait pas grand-chose d'ouvert", a déclaré Browder.

Bien que les acheteurs trouvent plus d'articles sur leurs listes dans les magasins, ils n'ont pas autant de temps pour les remplir. La plupart des emplacements sont encore ouverts pendant des heures limitées, ce qu'ils attribuent à un manque de main-d'œuvre.