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Jan 04, 2024

Ce que disent les dirigeants de l'épicerie sur l'inflation et le comportement des consommateurs

Lors de leurs derniers appels de résultats, les dirigeants de Kroger, Ahold Delhaize et

Lors de leurs derniers appels sur les résultats, les dirigeants de Kroger, Ahold Delhaize et d'autres entreprises ont discuté des préoccupations des acheteurs en matière de prix et de la manière dont l'inflation se modère de manière inégale entre les catégories.

Alors qu'ils examinent les résultats de leurs entreprises en 2022, les dirigeants d'épiceries se sont penchés sur une année marquée par des hausses de prix incessantes, l'évolution du comportement des consommateurs et des questions sur la façon dont les changements historiques déclenchés par la pandémie affecteront les performances de l'industrie alors que l'économie progresse.

L'inflation sans précédent de l'année dernière a posé un défi particulièrement difficile aux épiciers l'année dernière, dépeignant les supermarchés comme des méchants aux yeux des acheteurs frustrés, alors même que les exploitants de magasins se sont efforcés de maintenir les prix alimentaires bas. La hausse des coûts sur presque tous les fronts a déséquilibré les détaillants alors qu'ils naviguaient dans ce que le PDG de Target, Brian Cornell, a décrit le mois dernier comme "une escalade rapide vers l'environnement d'exploitation le plus cher que nous ayons vu depuis des décennies".

Alors qu'ils se tournent vers le reste de 2023, les dirigeants voient l'inflation se modérer, mais pas à un rythme constant dans toutes les catégories. Ils s'inquiètent également de la sensibilité continue des acheteurs aux prix et emploient diverses tactiques - comme augmenter le volume du marchandisage sous marque de distributeur - pour les inciter à faire leurs achats dans leurs magasins.

Voici un échantillon de ce que les hauts responsables de plusieurs sociétés de supermarchés cotées en bourse ont dit aux investisseurs lors des récents appels sur les résultats au sujet de l'incertitude quasi constante à laquelle ils ont été confrontés l'année dernière et de leurs prévisions pour le reste de 2023.

Les épiciers s'unissent autour du sentiment que le rythme des augmentations de prix ralentira considérablement à mesure que 2023 progresse, apportant un soulagement tant attendu aux consommateurs et aux détaillants. Mais une réduction de l'inflation est également susceptible d'avoir des inconvénients pour les détaillants, ont déclaré les dirigeants.

Les épiciers ont mis en place un certain nombre de remises et de promotions pour inciter les gens à revenir dans leurs magasins car les conditions ont changé, mais les habitudes d'achat et la loyauté des acheteurs ont évolué - et ces changements pourraient durer longtemps.

L'inflation a poussé les acheteurs à réduire la quantité de produits qu'ils achètent par voyage, ce qui pose un autre défi aux détaillants.