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Jun 25, 2023

Le yogourt, les céréales et les aliments surgelés enregistrent les plus fortes hausses de prix depuis l'an dernier au premier trimestre

Les yaourts, les surgelés et les céréales font partie des catégories d'aliments qui ont connu le

Le yogourt, les aliments surgelés et les céréales font partie des catégories d'aliments qui ont connu les plus fortes hausses de prix depuis l'année dernière aux États-Unis, selon l'indice du panier d'achat du premier trimestre 2023 de Catalina.

L'indice de la plateforme de renseignements sur les acheteurs a examiné l'augmentation globale des prix de 10 catégories de produits courants aux États-Unis, au Royaume-Uni, en Italie, en France et en Allemagne par rapport à la même période en 2022. En moyenne, les prix des yaourts ont augmenté le plus au premier trimestre de 2023, en hausse de 18 %, suivis de près par les aliments surgelés (+17 %) et les légumes surgelés (+16 %).

"Un certain nombre de facteurs ont fait grimper les prix en Europe et aux États-Unis, notamment la guerre en Ukraine, les perturbations persistantes de la chaîne d'approvisionnement et la hausse des coûts de l'aluminium, des ingrédients, de la main-d'œuvre et de l'énergie", a déclaré Sean Murphy, directeur des données et de l'analyse chez Catalina. "En réponse, nous constatons que les spécialistes du marketing et les détaillants de CPG mettent davantage l'accent sur les promotions et les incitations par les prix et nous travaillons plus étroitement avec eux pour fidéliser les acheteurs soucieux de la valeur avec des offres hautement personnalisées."

Aux États-Unis, les prix du yaourt et des céréales ont tous deux augmenté de 21 % en glissement annuel, suivis des boissons gazeuses et de l'eau (+19 %), des aliments surgelés (+17 %), des savons pour les mains et le bain (+17 %), des légumes surgelés (+19 %) et du café (+16 %). Les produits en papier (+9 %), les savons et détergents (+8 %) et les déodorants (+12 %) ont également connu des hausses.

Dans l'ensemble, l'inflation alimentaire aux États-Unis au premier trimestre 2023 a augmenté de 7 % par rapport au premier trimestre 2022. Au Royaume-Uni, l'inflation alimentaire est également en hausse de 7 %, suivie par l'Italie (+6 %), la France (+5 %) et l'Allemagne (+5 %).

La hausse des prix des denrées alimentaires aux États-Unis continue de pousser les acheteurs vers les marques privées. Selon les données de Circana, le volume en dollars des marques de magasins a bondi de 10,3 % d'une année sur l'autre au 26 mars. La croissance est près du double de celle des marques nationales (qui a augmenté de 5,6 %), par rapport à la même période de trois mois il y a un an.

"Nous continuons d'informer nos clients que cette période économique difficile est une opportunité pour les marques d'affiner leur approche omnicanal afin de proposer des offres pertinentes et des incitations précieuses pour aider les acheteurs à tirer le meilleur parti de leur argent", a ajouté Murphy.