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May 24, 2023

Les supermarchés britanniques stockent des étagères vides avec de la nourriture en carton

Le supermarché britannique Tesco affirme que cela n'a rien à voir avec les problèmes de chaîne d'approvisionnement.

Le supermarché britannique Tesco affirme que cela n'a rien à voir avec les problèmes de chaîne d'approvisionnement.

Jelisa Castrodale est rédactrice chez Food & Wine depuis 2019.

Plus tôt ce mois-ci, la publication britannique de biens de consommation The Grocer a interrogé 1 000 personnes pour leur demander si elles craignaient que les problèmes persistants de la chaîne d'approvisionnement du pays n'affectent leur capacité à s'approvisionner en favoris des vacances cette année. Plus de la moitié (56%) de ceux qui ont répondu ont déclaré qu'ils étaient soit inquiets, légèrement inquiets ou très inquiets de ne pas pouvoir trouver la nourriture et les boissons qu'ils voulaient au supermarché pendant la période des fêtes.

Pendant ce temps, certains supermarchés en Angleterre auraient rempli des sections de produits vides et des étagères nues avec des photos de tous les articles qui auraient dû se trouver dans ces espaces, tandis que d'autres utilisent leurs caisses de congélation vides pour afficher des articles non alimentaires comme des jouets et des jeux.

Selon The Guardian, ces articles en rupture de stock ne sont qu'une représentation ultra-visible des conséquences de la pénurie de chauffeurs de camion, de cueilleurs de fruits et légumes et de travailleurs des usines de transformation des aliments. Il y a également eu des problèmes dans les ports du pays, où les manutentionnaires ne peuvent pas décharger et réemballer les livraisons qui semblent être arrivées en même temps – et puis il y a des complications continues du Brexit et de la pandémie en cours à gérer également. Des images des denrées alimentaires non comestibles en carton ont également été largement partagées sur les réseaux sociaux. "Tesco a sorti les fausses asperges ce matin", a lu un Tweet largement partagé, et il était accompagné de deux photos de bacs de produits remplis de photos de lances d'asperges fraîches en caoutchouc.

D'autres utilisateurs de Twitter ont inclus des photos des découpes en carton que leurs propres supermarchés avaient placées sur les étagères. "Tesco Express à Cambridge", a écrit un utilisateur nommé @GoatSarah, accompagné de photos de liquide vaisselle en carton. "Regardez attentivement. Les trois rangées du milieu sont des photographies."

"Miam de savoureuses carottes en carton", a ajouté un autre. "Fakenham Tesco la semaine dernière." (Oui, Fakenham est en fait le nom de la ville de Norfolk.) Et une photo prise chez Sainsbury's montrait des étagères bordées de découpes en carton décorées des formes des articles qui auraient pu être en vente.

Certains initiés pensent qu'avoir des photos d'articles temporairement indisponibles est toujours une meilleure option que de simplement laisser les étagères nues dans tout le magasin. "Personne ne veut d'étagères vides car c'est une perception négative de la disponibilité et cela peut avoir un impact sur les ventes et laisser les clients penser que le magasin est mal présenté", a déclaré Steve Dresser, directeur de Grocery Insight, au Telegraph. "Bloquer les étagères avec des" remplissages "en carton est préférable car c'est une belle maison de transition, reflétant que les lacunes sont à plus long terme mais n'obligeant pas le magasin lui-même à changer d'agencement."

Un représentant des supermarchés Tesco a déclaré au Daily Mail que les problèmes d'approvisionnement n'étaient pas la raison des présentoirs en carton. "Pour les images contenant des aliments frais, nous les avons disponibles pour certains grands magasins à utiliser lorsqu'il y a de l'espace supplémentaire", a déclaré le porte-parole. "Ceux-ci sont utilisés depuis de nombreux mois maintenant et ne sont pas liés aux récents défis de la chaîne d'approvisionnement. La disponibilité globale reste forte."

Et un porte-parole de Sainsbury's a déclaré que ses fournisseurs "travaillaient dur" pour s'assurer que les clients puissent trouver tous les articles pour lesquels ils se rendaient dans le magasin. "La disponibilité dans certaines catégories de produits peut varier, mais des alternatives sont disponibles et les magasins continuent de recevoir des livraisons quotidiennement", ont-ils déclaré.