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Jun 27, 2023

Les chariots d'épicerie sont devenus plus gros, vous achèterez donc plus de choses

Lorsque nous allons à l'épicerie, nous ne pensons généralement pas beaucoup à notre

Lorsque nous allons à l'épicerie, nous ne pensons généralement pas beaucoup à notre panier. Bien sûr, nous pouvons passer quelques secondes à décider si nous avons besoin d'un grand chariot, d'un petit chariot ou d'un panier à main, mais une fois la décision prise, nous n'y pensons plus. Cela dit, il y a des gens qui ont passé beaucoup de temps à penser aux chariots d'épicerie : les gens qui les conçoivent et les magasins qui les fournissent.

Bien sûr, nous tenons les chariots pour acquis maintenant, mais nous n'en avons pas toujours eu. Priceonomics lie l'invention du chariot d'épicerie au développement de la réfrigération et des conservateurs ; avant que nous ayons un moyen fiable d'empêcher les choses de mal tourner, nous achetions simplement moins à la fois, en nous appuyant sur des paniers portatifs puisque nous n'avions pas à transporter autant de choses à la maison. Concevoir des chariots d'épicerie n'était pas aussi simple qu'on pourrait s'y attendre, et il ne s'agissait pas non plus de savoir où placer les chariots dans les magasins, de persuader les gens d'utiliser des chariots en premier lieu ou d'amener les gens à les rendre après avoir chargé leurs courses dans leurs voitures.

En 2016, cependant, il y avait plus de 25 millions de chariots de courses dans les seules épiceries américaines, bien que leur conception ait changé par rapport à la façon dont l'inventeur Sylvan Goldman les a conçus pour la première fois d'une manière très importante : les chariots d'épicerie sont considérablement plus grands qu'auparavant.

La raison d'être du chariot d'épicerie est d'encourager les gens à acheter plus qu'ils ne peuvent transporter. Que se passe-t-il lorsque vous augmentez la taille du panier ? Les gens achètent plus pour le remplir. En fait, le consultant en marketing Martin Lindstrom a déclaré à "Today" que lorsque la taille du panier a doublé entre 2009 et 2011, les gens ont acheté 40% de choses en plus.

Cependant, le lien entre la taille du panier et les factures d'épicerie n'est pas nouveau. Un article du New York Times de 1975 cite une brochure pour la gamme de chariots à grande capacité U-Com-70 d'Unarco, démontrant que les fabricants de chariots et les magasins s'entendent pour encourager les consommateurs à consommer plus depuis la naissance du chariot : "Les chariots de plus grande capacité vendent plus de produits d'épicerie. Le client d'aujourd'hui veut en fait acheter plus. ... Les acheteurs ne devraient pas être limités ou découragés par des chariots à capacité limitée."

Même les paniers intelligents d'Amazon, lancés pour la première fois en 2020, ont été repensés en 2022 en fonction des commentaires des clients. L'une des "améliorations" ? Doublez la capacité.