Blog

Apr 04, 2023

Améliorez vos produits avec la réfrigération de V3 ColdCab

Lors de l'ouverture d'un supermarché, vous devrez acquérir de nombreux réfrigérateurs pour stocker

Lors de l'ouverture d'un supermarché, vous devrez acquérir de nombreux réfrigérateurs pour stocker et afficher votre stock. Cependant, il existe de nombreux types de réfrigérateurs différents. Connaissez-vous ceux qui conviennent le mieux aux différents rayons de l'épicerie, de la boucherie (oui, nous en avons encore quelques-uns) ou du supermarché que vous visitez ?

Avec l'industrie des aliments et des boissons, il existe incontestablement un large éventail de catégories d'opérations commerciales et de services à offrir lorsqu'il s'agit de ravir les clients. Par conséquent, comprendre les besoins des clients devient impératif, tandis que le rôle de l'impact visuel dans les décisions d'achat ne peut pas non plus être ignoré. La marchandise exceptionnelle n'a pas d'alternative dans une entreprise de supermarché. L'architecture du magasin, les couleurs, les matériaux, l'éclairage et le merchandising visuel ainsi que la mise en place d'un message clair sur l'offre et l'appel direct aux clients ont des implications.

Le groupe V3 ColdCab fabrique des équipements de réfrigération

Garder les aliments et les boissons au frais et au frais est la pierre angulaire de l'industrie des aliments et des boissons au détail, avec des milliards dépensés chaque année en nouveaux équipements, en réparations et en maintenance. L'alimentation et les boissons sont le secteur de la vente au détail le plus gourmand en actifs, grâce aux équipements de réfrigération, qui sont également la principale source de coûts d'entretien et de réparation. Cette dépendance à la réfrigération et ses dépenses associées distinguent les propriétaires de magasins d'alimentation et de boissons de tous les autres segments de la vente au détail, en raison d'une combinaison unique de coûts, associée à des défis uniques en matière de marchandisage et de réglementation.

Ce dernier est particulièrement préoccupant à mesure que les exigences en matière de réfrigération changent et que les régulateurs capables d'imposer des amendes pour les erreurs de tenue de registres administratifs deviennent plus vigilants dans le climat politique actuel.

Cependant, la réfrigération est l'un des éléments d'équipement nécessaires les plus importants en termes de consommation d'énergie, et les fournisseurs et les détaillants s'efforcent constamment de réduire son impact sur l'environnement. C'est une bonne affaire à bien des égards.

"Investir dans des installations et des équipements à la pointe de la technologie, combinés à l'automatisation des processus à forte intensité de main-d'œuvre, peut jouer un rôle énorme dans le succès d'une entreprise. Le monde du marketing de détail et de l'acheteur est en constante évolution. Des questions telles que " Quel est le rôle des magasins physiques à l'avenir ?" ou "Comment pouvons-nous rendre l'expérience d'achat plus fluide et plus agréable pour les acheteurs, les consommateurs et les détaillants ?" testent constamment ceux de l'industrie. C'est le type de questions qu'ils se posent quotidiennement. Il y a eu plus de changements dans le monde de la vente au détail au cours des trois dernières années qu'au cours des quinze années précédentes ! Chez le groupe V3 ColdCab, nous nous adaptons, réfléchissons, réagissons et fournissons constamment des solutions pour répondre aux besoins d'une époque aussi dynamique », a déclaré Johnny De Nobrega du groupe V3 ColdCab.

Le groupe V3 ColdCab est une entreprise familiale avec maman, papa, fille et fils tous impliqués. Membres de la famille Antonio, Johnny, Jessie et Judy de Nobrega

De Nobrega est entré dans le secteur de la fabrication de réfrigérateurs pour aliments et boissons après avoir passé des années dans le secteur à acquérir de l'expérience tout en travaillant de «l'autre côté» - en travaillant pour des entreprises qui ont acheté des unités de réfrigération, de restauration et d'autres présentoirs que la plupart d'entre nous rencontrons chaque jour de notre vie lors de la visite d'une épicerie, d'une boucherie, d'un supermarché ou d'un magasin de boissons.

L'histoire de V3 ColdCab a commencé en mars 2004 lorsque De Nobrega et sa femme Judy De Nobrega ont acquis une entreprise mature d'aménagement de magasins et de fabrication d'armoires réfrigérées, qui a été créée en 1969, recrutant une grande quantité de personnel expérimenté et une clientèle satisfaite.

« D'après ce que je sais, il semble que les supermarchés soient présents dans les villes depuis le début des années 1900. Le concept d'épicerie en libre-service a été développé par l'entrepreneur Clarence Saunders et ses magasins Piggly Wiggly, dont le premier a ouvert ses portes en 1916. étape a été la mise en place des hypermarchés, à partir des années 1980. »

Échangeurs de chaleur en attente d'installation

"Il était une fois, lors de l'épicerie, que les clients demandaient aux commerçants d'aller chercher chaque article dans les étagères. De nombreux produits étaient mesurés et pesés selon les souhaits du client, car les marchandises n'étaient pas emballées ou emballées individuellement. Cela rendait le processus d'achat plus lent et, comme plus de personnel était impliqué, plus cher."

"Les supermarchés nous ont donné plus de liberté, nous permettant aux clients de choisir nos produits. Malheureusement, ils ont été la disparition de nombreux magasins spécialisés tels que le boucher, le poissonnier et le boulanger. Les supermarchés offraient tout cela sous un même toit et généralement leurs prix seraient meilleurs que le spécialiste en raison de leur pouvoir d'achat."

« De nombreux détaillants alimentaires investissent actuellement davantage dans des offres de plats cuisinés lorsqu'ils conçoivent et réaménagent leurs magasins, y compris des offres de collations chaudes, des étagères réfrigérées pour une gamme de plats cuisinés, un espace de restauration et des comptoirs chauds et froids. Ceux-ci complètent parfaitement l'environnement d'achat et offrent aux détaillants une opportunité lucrative d'augmenter la fréquence et la durée des visites en magasin, améliorant ainsi l'expérience d'achat des clients et dynamisant les ventes. Le supermarché de proximité est devenu un lieu de rencontre pour les amis et les collègues qui souhaitent également vivre une expérience culinaire. »

"Alors que le commerce de détail et le secteur des plats cuisinés sont de plus en plus intégrés, les rayons individuels des supermarchés le sont également."

La nouvelle presse plieuse JFY TPR8060, fournie par Puma Machine Tools

Le soudage des panneaux et des composants est courant

"En tant que fabricant d'équipements d'affichage, nous devons tenir compte de tous ces éléments qui livrent la marchandise d'une manière esthétique et facile à voir et à saisir, ce qui améliore l'expérience d'achat du client. En même temps, vous devez tenir compte des réinitialisations de la marchandise qui sont généralement effectuées par le personnel lorsque vous n'êtes pas dans le magasin. L'efficacité de la main-d'œuvre est essentielle aux économies de coûts d'un magasin et il n'y a rien de plus déplaisant à l'œil que des étagères vides."

"Notre passage à la fabrication d'équipements de réfrigération a été une progression naturelle depuis l'aménagement de magasins et la fabrication d'armoires, mais en même temps pas facile. La barrière à l'entrée de gamme est élevée et exigeante, que vous soyez le fabricant ou le propriétaire du magasin. Nous fabriquons des équipements de réfrigération depuis près de 20 ans maintenant. Le potentiel de gagner des parts de marché est là malgré les nombreux défis à surmonter."

"Il y a aussi l'aspect qu'un détaillant veut que son équipement et ses zones d'affichage soient esthétiques, super efficaces et ne doivent pas tomber en panne. Comme le consommateur, il n'est pas intéressé par le fonctionnement mécanique. Il veut juste voir les pieds dans le magasin dépenser leur argent avec le moins de perturbations qui pourraient affecter ses résultats."

"Nous avons commencé à fabriquer des équipements de réfrigération commerciale après avoir voulu accroître notre empreinte dans le secteur de la vente au détail et ne pas compter uniquement sur l'aménagement de magasins, une autre industrie très concurrentielle. Il devenait également de plus en plus évident que les clients étaient enclins à se tourner vers des solutions clés en main. Tout faire, de l'installation de l'équipement à l'aménagement et à l'affichage."

Divers composants en attente d'être assemblés

"Il y a de nombreux aspects différents de chacun des rayons, qu'il s'agisse de la boucherie, de la boulangerie, de la laiterie, des produits frais, des produits transformés, des produits emballés, des surgelés, des boissons, de la charcuterie ou du rayon prêt à manger/à emporter qui englobe les gâteaux, les fromages et les sandwichs, qu'il faut prendre en compte et je suis sûr qu'il y a eu plus d'une thèse écrite sur ces rayons et les habitudes du client lorsqu'il fait ses courses."

"La conception et la fabrication de présentoirs de points de vente et de points de vente sont un environnement concurrentiel. Les services de conception et de fabrication peuvent différencier une entreprise. Mais c'est l'affichage lui-même - l'efficacité et la fonctionnalité, l'aspect esthétique et la qualité des composants et des boîtiers en tôle - qui peuvent vraiment faire la différence."

"Avant chaque projet, notre équipe évalue la viabilité du projet qui comprend le coût, la conception, la fonctionnalité, la planification et la conformité. Notre équipe fait comprendre aux clients comment le temps et l'argent sont économisés en reconnaissant une étude de faisabilité approfondie. En plus d'assembler les conceptions et les spécifications, nous supervisons une équipe multidisciplinaire afin que vous ayez un point de contact unique. Nous reconnaissons l'importance de travailler en étroite collaboration avec les clients, ce qui nous aide à transformer leurs rêves en réalité."

"Il y a de nombreux aspects différents de chacun des rayons, qu'il s'agisse de la boucherie, de la boulangerie, de la laiterie, des produits frais, des produits transformés, des produits emballés, des surgelés, des boissons, de la charcuterie ou du rayon prêt à manger/à emporter qui englobe les gâteaux, les fromages et les sandwichs, qu'il faut prendre en compte et je suis sûr qu'il y a eu plus d'une thèse écrite sur ces rayons et les habitudes du client lorsqu'il fait ses courses."

"Tous ont besoin de variantes à différents degrés d'unités d'affichage, qu'il s'agisse de positionnement, de hauteur, de largeur, d'étagères, fermées ou ouvertes, de portes incluses et de forme, qu'elles soient verticales ou en îlots et bien sûr qu'elles soient chaudes, froides, congelées ou simplement réfrigérées."

"Tous ont besoin de variantes à différents degrés d'unités d'affichage, qu'il s'agisse de positionnement, de hauteur, de largeur, d'étagères, fermées ou ouvertes, de portes incluses et de forme, qu'elles soient verticales ou en îlots et bien sûr qu'elles soient chaudes, froides, congelées ou simplement réfrigérées."

Il ne s'agit pas seulement d'en-cas chauds et froids qui fonctionnent bien lorsqu'ils sont placés les uns à côté des autres. La tendance des armoires surgelées combinées à la réfrigération ou le positionnement des fruits et légumes surgelés et réfrigérés ensemble sont des exemples de ce que vous devez considérer

« Il ne s'agit pas seulement d'en-cas chauds et froids qui fonctionnent bien lorsqu'ils sont placés les uns à côté des autres. La tendance des armoires surgelées combinées à la réfrigération ou le positionnement des fruits et légumes surgelés et réfrigérés ensemble sont des exemples de ce que vous devez prendre en compte.

Fabrication"Pour la présentation, les éléments visuels sont essentiels. Nous fabriquons la plupart de nos unités en acier inoxydable, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Si un client a besoin d'un revêtement, nous avons une relation avec un fournisseur extérieur."

"Les finitions en acier inoxydable poli sont des produits décoratifs en tôle incorporant des finitions brillantes, mates et polies à motifs sur les tôles et les métaux en bobine. Outre l'attrait esthétique des finitions polies, certaines offrent également des fonctionnalités que l'on ne trouve pas sur les tôles d'acier standard, telles qu'une protection contre l'usure à usage intensif et des propriétés hygiéniques accrues grâce aux surfaces lisses et peu poreuses des finitions polies."

"Nous avons notre propre usine d'isolation par injection de polyuréthane. Ce doit être l'un des équipements les plus sollicités et sous-payés de toute l'usine. Il nous offre une flexibilité maximale dans la production de panneaux isolants et est maintenant beaucoup plus adaptable à nos besoins. L'utilisation d'une technologie spéciale sous vide signifie que les panneaux isolants peuvent être produits efficacement dans de nombreuses tailles et épaisseurs différentes, ainsi que dans une variété de densités de mousse. Tout dépend de la conception des panneaux dont nous avons besoin."

Produit semi-assemblé

Une unité verticale en cours d'installation et d'assemblage

"Nos unités sont conçues pour contrôler la circulation de l'air, ont des étagères entièrement réglables et amovibles, ont des intérieurs super miroir, ont un code couleur, ont des rails de pare-chocs en acier inoxydable, de grandes unités d'affichage de température LCD, ont des intérieurs de baignoire anticorrosion qui ne rouillent jamais et ne fuient pas, des serpentins d'évaporateur haute performance et du verre trempé ou incurvé comme caractéristique de sécurité standard. "

Presse plieuse JFY TPR8060"Nous réalisons tout l'assemblage en interne et la plupart de nos exigences de pliage et de poinçonnage sont effectuées sur notre propre équipement. Une nouveauté dans ce département est une presse plieuse JFY TPR8060, qui a été fournie par Puma Machine Tools. La machine n'est pas la plus grande presse plieuse, mais elle nous permet de traiter bon nombre de nos plus petits composants, ce qui permet aux opérateurs de plier les plus gros composants sur les plus grandes presses plieuses, évitant ainsi de créer des goulots d'étranglement tout en améliorant l'efficacité."

"La presse plieuse JFY TPR8060 est le premier d'un certain nombre d'achats d'équipements que nous cherchons à conclure dans un avenir proche, le tout avec un objectif commun d'amélioration de la qualité et des délais."

"Lorsque nous avons acquis l'entreprise, elle était située à Turfontein, dans le sud de Johannesburg, et occupait environ 700 m². Au cours de l'année suivante, nous avons ajouté 2 500 m² avant de décider de déménager à Alrode et nous avions 4 000 m² sous le toit. La croissance nous a obligés à trouver une usine plus grande et en 2015, nous avons emménagé dans l'emplacement actuel, qui compte 6 300 m² d'espace d'usine."

« Nous pouvons traiter jusqu'à 40 tonnes de métal par mois, dont la plupart mesurent entre 0,55 mm et 2 mm. Une unité verticale peut peser environ 600 kg une fois terminée et une unité jumbo 1,1 tonne. Ce sont les unités complètement assemblées et pas seulement les poids en métal. »

"Le produit que l'unité abrite déterminera la température mais pour vous donner un exemple, les unités de viande fraîche fonctionnent entre 0 et 6 degrés Celsius alors qu'une unité de congélation fonctionnera entre -20 et -25 degrés Celsius."

L'entreprise fait également du poinçonnage sur un poinçon Euromac

L'entreprise a ses origines dans l'industrie de l'agencement de magasins et fait toujours partie du service clé en main qu'elle offre

"L'une de nos dernières gammes que nous avons introduites est notre propre version du système d'étagères à gondole, l'un des systèmes d'affichage les mieux conçus qui répond aux besoins des détaillants et des clients. Légères, économiques et réglables, les étagères à gondole sont conçues pour un assemblage et une installation faciles avec une perturbation minimale des opérations commerciales quotidiennes.

"Pour le moment, notre effectif est de 85 personnes et nous exportons vers les pays voisins. Nous traitons principalement avec des entreprises indépendantes. Certaines d'entre elles ne sont pas si petites de nos jours. L'un d'eux, notre client, possède 34 magasins dont le groupe V3 ColdCab a conçu, fabriqué et installé chacun d'entre eux à ce jour, sur une relation de 12 ans."

"Les clients ne recherchent pas l'architecture de réfrigération à cause de l'architecture elle-même, mais à cause des avantages qu'ils veulent en retirer. Auparavant, le choix d'un système de réfrigération était une question d'efficacité énergétique, mais de nombreux clients ont aujourd'hui des choses différentes qu'ils essaient d'optimiser. L'efficacité énergétique est toujours importante, mais de nombreux clients cherchent également à atteindre des objectifs environnementaux ou de durabilité. En fait, pour certains, c'est leur principale motivation."

Pour plus de détails, contactez V3 ColdCab au TEL: 011 908 0610 ou visitez www.v3coldcab.co.za